- 6 merguez
- 4 grosses pommes de terre fermes
- Un pot de concentré de tomate (et encore mieux le caviar de tomates à l’ail de marque SACLA)
- Ail
- 1 oeuf
- assaisonnement
Je fais revenir les merguez dans une sauteuse qui ne colle pas. Je rajoute la sauce tomate et les pommes de terre coupées en cubes. un peu de sel, très peu de poivre et un verre d’eau pour la cuisson.
Lorsque les pommes de terres sont moelleuses, je rajoute l’oeuf battu et je touille pour qu’il se répartisse bien dans la sauce.
A table 🙂
PS : tout ca se fait au pifometre… désolé.
