d’après 750g Pour 8 personne(s) pour le nappage (facultatif) Faire tremper le pain rassi dans le lait tiédi avec les raisins. Ajouter le cacao, le rhum, le sucre et les oeufs. Mélanger. Laisser macérer 30 minutes, puis passer au moulin à légumes ou au hachoir. Je préfère lorsqu’il reste quelques morceaux, c’est plus joli et moins « mou » […]
Pudding au chocolat Lire la suite »
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345765-fougasse-sucree-d-aigues-mortes 20 g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure déshydratée 15 cl de lait tiède 500 g de farine 3 oeufs 60 g de sucre 2 g de sel 100 g de beurre froid Finition : 5 CS d’eau de fleur d’oranger 50 g de beurre 80 g de sucre Réalisation :
Fougasse sucrée à la fleur d’oranger Lire la suite »
Pour une vingtaine de biscuits : 2 gros œufs 20 g de farine 20 g de fécule de maïs 40 g de sucre semoule le zeste d’un citron non traité sucre glace. Monter les blancs à vitesse moyenne et dès qu’ils commencent à mousser ajouter le sucre en 3 fois. Quand les blancs sont au bec
Biscuits à la cuillère Lire la suite »
250 g de farine 125 g de beurre fondu refroidi 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf Verser tous les éléments dans le bol du robot et mélanger avec la feuille pour bien amalgamer. Charger la presse et cuire au four les biscuits pendant 20 mn à 175°.
Sablés à la presse à biscuits Lire la suite »
Battre le beurre pommade avec le sucre, le zest de citron et la vanille grattée puis ajouter les oeufs. Ajouter la farine et la levure chimique. Laisser au frais pendant environ une heure. Faire préchauffer le four à 180° chaleur tournante. Mettre la pâte dans un poche sans douille et pocher dans les moules. Pour
Les madeleines, recette originale Lire la suite »
D’après En Direct d’Athène Pour 8 personnes Pour le sirop : Commencer par préparer le sirop.Faire chauffer le jus, le sucre et le zeste. Laisser frémir 10 minutes puis laisser refroidir pendant le reste de la recette. Faire sécher les feuilles de filo : Les mettre au four à 100° quelques minutes froissées dans un
Gateau grec à l’orange – Portokalopita Lire la suite »
Glaçage : Décoration : Mettre les œufs entiers et le sucre dans le bol avec le fouet. Laisser tourner à vitesse maximum jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter les poudres et mélanger délicatement à la maryse. Ajouter le beurre fondu refroidi. Beurrer et fariner légèrement un moule à manquer de
pioché sur Marmiton Préparation : 10 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (6/8 personnes) : – 700 g de cerises bien mûres– 2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs– 5 cuillerées à soupe de farine (100 g)– 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g)– 1/4 de litre de lait (25 cl)– 60 g de beurre–
Clafoutis express Lire la suite »
Découverte sur le blog d’Esther, qui elle-même la tient de « Mon blog de fille » qui l’a publiée sur Marmiton. La recette :Préparation : 10 mnCuisson : 1 h au moins Ingrédients (pour 16 cannelés) :– 1/2 litre de lait– 2 œufs entiers et 2 jaunes– 1/2 gousse de vanille ou ½ cuillère à café d’extrait
