Gâteaux

Paris Brest

Inspiré de Philipe Conticini et piqué là Journal des Femmes Ingrédients  / pour 8 personnes Pour le craquelin : Pour la pâte à choux : Pour la crème mousseline au praliné : Pour l’insert praliné : Pour le montage : Sucre glace pour la finition Pour le craquelin :  Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et le

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