Une sauce aigre-douce pour accompagner les viandes blanches ou les poissons. A la fois onctueuse et croustillantes avec les graines des fruits de la passion mixées.
- 1 avocat mûr à point
- 1 fruits de la passion frais
- Faisselle ou Kiri (une belle cuillère à soupe)
- Sel, poivre, piment
Mettre la pulpe du fruits de la passion avec la faisselle et les condiments dans le bol d’un mixeur. Ajouter la chair de l’avocat et mixer jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Les graines des fruits de la passion vont donner un petit croustillant agréable à cette sauce.
