D’après P&P Epluchez la mangue et coupez-la grossièrement. Certains râpent le fruit mais Katia préfère le couper. Déposez les morceaux dans un saladier. Ajoutez 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 2 brins de cives préalablement ciselés (ou de ciboulette), le quart d’un oignon râpé, 1 piment végétarien lavé et coupé en dés, une […]
Kalawang (salade de mangue verte) Lire la suite »
d’après Marmiton Ingrédients (pour 4 personnes ) : Sauce nuoc mam allongée : Pour la présentation : Cisailler la viande en tranches très fines, et faire mariner au frigo avec le curry, l’ail et les sauces, au moins 30 mn. Pendant ce temps préparer la sauce, si vous cuisinez souvent asiatique, doubler les proportions et
D’après En Direct d’Athène Pour 8 personnes Pour le sirop : Commencer par préparer le sirop.Faire chauffer le jus, le sucre et le zeste. Laisser frémir 10 minutes puis laisser refroidir pendant le reste de la recette. Faire sécher les feuilles de filo : Les mettre au four à 100° quelques minutes froissées dans un
Gateau grec à l’orange – Portokalopita Lire la suite »
