Ingrédients pour Terrine de lapin aux noisettes Désossez le lapin et découpez-le en petits morceaux. Préparez la marinade en plaçant les morceaux dans une terrine. Ajoutez les lardons. Effeuillez le thym par dessus, ainsi que la gousse d’ail hachée. Mettez une ou deux feuilles de laurier. Salez et poivrez. Ajoutez une cuillère d’huile, le vin, […]
Terrine de lapin Lire la suite »
800 g de fruits 800 g de sucre à confiture (avec pectine ajoutée) le jus d’un demi citron Trier et nettoyer les fruits. Dénoyauter les abricots et ôter les parties abîmées. Verser le sucre sur les abricots placés dans un récipient adapté. Mélanger pour enrober les fruits de sucre. Couvrir et laisser macérer jusqu’au lendemain.
Confiture d’abricot Lire la suite »
D’après Julie Andrieux Blanchir les oranges entières pendant une minute et les rafraichir. Couper le sommet et le bas pour arriver au début de la chair. Couper en 8 et mixer avec le citron et les abricots secs jusqu’à ce que les morceaux soient assez petits. Verser dans une casserole et ajouter le sucre. Cuire jusqu’à
Marmelade d’orange Lire la suite »
