D’après le Larousse de la Cuisine
- 250 g de farine
- 5 g de sel
- 3 cl d’huile d’arachide
- 2 œufs entiers + 3 blancs
- 25 cl de bière
Mélanger les œufs entiers avec la farine tamisée, le sel et l’huile. Ajouter progressivement la bière pour obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer une heure puis ajouter les blancs d’œufs battus en neige.
