Préparation30 mn
Cuisson20 mn
Temps total12 h 50 mn
Voici une recette de focaccia maison moelleuse, spécialité italienne, qui n’est pas notre fougasse. C’est une sorte de « brioche salée », au doux parfum d’herbes aromatiques (thym, romarin). A cette recette végétarienne, on peut ajouter une garniture plus riche (olives, jambon, fromage, champignons…). C’est idéal pour un pique-nique à petit prix.
INGRÉDIENTS
4 PERSONNES
- 250 g de farine T55
- 12 g de Levure de boulanger fraîche
- 1 cc de sel
- 5 cl d’huile d’olive
- 15 cl d’eau
- 1 branche de romarin
- 1 branche de thym
